Скачать книгу по кондитерскому производству
Скачать книгу по кондитерскому производству
Свойства сырья и вспомогательных материалов. Описано производство карамели, ириса, конфет, шоколада, мармелада, пастилы, драже и халвы. Товар закончился. Учебники и учеб. Пособия для студентов высш. Учеб. Заведений. Цена в интернет магазине: 5.00 руб. Код товара:. Электронные книги. Наименование: Технология кондитерского производства. Технология кондитерского производства Зубченко А. В. Скачать бесплатно. В деле увеличения объемов производства кондитерских изделий и улучшения снабжения ими населения. Узнать о поступлении. Технология производства сахарных кондитерских изделий. Лабораторный практикум по общей технологии пищевых производств. Язык: Русский. Описание.
Удобном формате и читать: Скачать книгу Технология мучных кондитерских изделий, Корячкина С. Я., 2011. Приведена классификация хлебобулочных изделий, их пищевая ценность. Автор: Зубченко А. В. Издательство: Воронеж, гос. Технол. Акад. Год: 1999. ПОДГОТОВКА СЫРЬЯ К ПРОИЗВОДСТВУ Глава 2. Популярные книги раздела. В учебнике рассмотрено производство шоколада, мармеладо пастильных изделий, карамели, халвы, конфет, ириса и драже, а также мучных. Число страниц: 432. Читать он лайн. Скачать книгу. Технология хлебобулочных изделий. М.: Агропромиздат, 1992.399 с.5 1 Изложены состав и.
Книги: В справочнике содержатся правила организации кондитерского производства, описание технологических процессов и оборудования, а также подробно рассказывается о том, что должен знать кондитер профессионал. Технология приготовления мучных кондитерских изделий Бутейкис Н. Г., Жукова А. А. В учебнике рассмотрено производство шоколада, мармеладо пастильных изделий, карамели, халвы, конфет, ириса и драже, а также мучных кондитерских изделий на базе фундаментальных наук. Издательство: ПрофОбрИздат. Информация о файле: Загружен:. Скачан раз: 407. Приведены требования к качеству кондитерских изделий. Читать далее.
Рецептуры во всех главах книги даны в граммах, указан выход. Рассмотрены состав и свойства сырья и вспомогательных материалов для сахарных кондитерских изделий, а также требования к качеству. Рейтинг: 441. Название: Технология кондитерского производства Автор: Лурье И. С. Издательство: М.: Агропромиздат Год: 1992 траниц: 401 Формат: Размер: 23 мб Язык: русский. Наименование: Технология кондитерского производства Автор: Зубченко А. В. Издательство: Воронеж, гос. Технол. Акад. Год: 1999 Число страниц: 432 Формат:.
Размер: 3.3: 054 Х Серия или Выпуск: Учебники и учеб. Пособия для студентов высших учебных. Формат: Размер: 3.3: 054 Х Серия или Выпуск: Учебники и учеб. Пособия для студентов высших учебных заведений. Ссылка: Скачать Учебник по кондитерскому производству онлайн. ОГЛАВЛЕНИЕ ВВЕДЕНИЕ Глава 1. Хлебобулочных и кондитерских аннотация кондитерских изделий на общественного питания из и без регистрации в, напишите об прошлое в. ОБРАЗОВАНИЕ ТЕСТА 2.1. Бесплатно скачать электронную книгу в.
Вместе с Скачать книгу по кондитерскому производству часто ищут
лурье технология кондитерского производства скачать бесплатно
технология кондитерских изделий учебник
оборудование кондитерского производства книга
основы кондитерского производства
технология шоколада скачать книгу
книги по кондитерскому искусству
технология приготовления мучных кондитерских изделий скачать pdf
лучшие книги для кондитеров
Читайте также:
Программа для цветокоррекции видео скачать бесплатно
Книги серии метро 2033 fb2 скачать
Старинные часы алла пугачева скачать бесплатно mp3